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Kochen Ohne Zusatzstoffe


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On 10.11.2020
Last modified:10.11.2020

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Die Lauge ist jedoch nicht ungefährlich. So muss man bei der Seifenherstellung langärmelige, schützende Kleidung und eine Schutzbrille tragen.

Doch es gibt auch ungefährliche Seifenrezepte , die Sie beispielsweise auch mit Kindern einfach umzusetzen können. Einfacher und gefahrloser stellen Sie Ihre Naturseifen mit Rohseife her, entweder in Form von Seifenflocken oder Glyzerinseife.

Diese Seife können Sie sogar zusammen mit Kindern selber machen. Sie enthalten dann ebenfalls keine unnötigen, künstlichen Zusatzstoffe, die oft Allergien auslösen.

Und Sie können auch so noch immer entscheiden, welche Farben und Düfte Ihre persönlichen Naturseifen haben sollen.

Seifenflocken gibt's im Handel oder in diversen Online-Shops. Die selbstgemachte Seife sollten Sie mindestens einen Tag lang aushärten lassen, bevor Sie sie verwenden.

Dickere Seifenstücke brauchen entsprechend mehr Zeit. Auf dem Online-Fotodienst Instagram finden sich zahlreiche Bilder zum "Clean Eating".

Ein Wundermittel ist der Ernährungstrend sicher nicht — so ist nicht wissenschaftlich bewiesen, dass er tatsächlich einen positiven Effekt auf Kopfschmerzen oder Konzentrationsstörungen hat.

Fest steht jedoch, dass abwechslungsreiche und unbelastete Nahrungsmittel zu einer gesunden und ausgewogenen Lebensweise gehören.

Probieren Sie es am besten selbst aus! IKK GP Mehr Gesundheit Ernährung Clean Eating. Das 1x1 des gesunden Essens. Log In. Forgot account?

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Und das Beste an Borschtsch: Hält nicht nur ewig, sondern schmeckt auch von Tag zu Tag besser. Abends gab es dann Salat ohne Dressing.

Olivenöl ist ja erlaubt, aber Essig? Schon in den ersten Tagen kamen die ersten Zweifel, und zwar bereits am Frühstückstisch.

Bio-Brötchen sind in Ordnung, aber was darf drauf? Statt Margarine gab es Avocado. Doch schon bei Käse, Wurst und Marmelade wurde es kritisch, denn der Blick auf die Inhaltstoffe verriet: lauter Zusatzstoffe.

Der Experte erklärte zwar, dass nicht jeder Zusatzstoff per se schlecht ist, sondern nur die künstlich hergestellten Zusätze, aber wie sollte man die künstlichen von den natürlichen unterscheiden?

Das Studieren der Inhaltstoffe auf den Verpackungen war noch nie meins. Und Frauen, die stundenlang vor den Regalen standen und nach der perfekten Hartweizennudelzusammensetzung für Gesundheit, Schönheit und Glück suchten, habe ich immer belächelt.

Nun versuchte ich selbst das Rätsel mit den Zusatzstoffen zu lösen. Ohne Erfolg, das erste Wochenende ohne Zusatzstoffe endete mit vielen Fragen.

Das Wochenende mit viel Zeit zum entspannten Selberkochen war nun vorbei, die Arbeit ohne Möglichkeit der Mikrowellen-Erwärmung begann. Das bedeutete ab jetzt: viel Bio-Brot, mittags Salat ohne Dressing im betriebseigenen Restaurant gab es keinen Bio-Essig und abends jeden Tag frisch kochen.

Die Woche ging erstaunlich schnell vorbei, problematisch waren aber die ganz besonderen Situationen. Was macht man, wenn eine liebe Kollegin Kuchen mitbringt?

Wenn man gemeinsam zum Lunchen geht? Der Experte brachte Klärung in Form einer langen Liste der häufigsten künstlichen und natürlichen Zusatzstoffe.

Wer es einfacher haben will, der darf auf Bio-Produkte zurückgreifen, denn diese sind immer frei von künstlichen Zusatzstoffen.

Wer hätte gedacht, dass es so einfach werden würde? Ab jetzt gab es Bio-Brot, Bio-Schinken, Bio-Käse und so weiter, dazu täglich frisch Gekochtes, Obst, Gemüse, Salat mit selbstgemachtem Dressing aus Bio-Essig und Olivenöl und sogar dunkle Schokolade ohne Aromastoffe.

Zu trinken gab es Wasser, Tee, Bio-Kaffee mit Milch und Zucker und abends sogar Bier erlaubt dank Reinheitsgebot und ungeschwefelten Wein.

Gab es Bedenken, bevor Sie sich bereit erklärt haben, das Experiment "Ohne Zusatzstoffe" zu wagen? Corinna: Ich darf jetzt bestimmt nur noch frisches Gemüse und Obst essen, dachte ich vor der Versuchswoche.

Und wie sieht es mit Brötchen, Brot und Gebäck aus? Viele abgepackte Produkte wie Käse, Brot oder Wurst enthalten eine Menge Salz und Zucker.

Wir nehmen also oft unnötig viel davon zu uns, ohne es zu wissen. Auch hier empfiehlt sich ein Blick auf die Zutatenliste.

Beim Kochen und Backen sollte ebenso möglichst wenig Zucker und Salz zum Einsatz kommen. Industriell hergestellter Zucker ist beim Clean Eating gänzlich verboten.

Stattdessen sollten Zuckeralternativen wie Stevia verwendet werden. Viel frisches Obst und Gemüse essen. Hier darf zugelangt werden.

Obst und Gemüse sollten täglich in die Snacks und Hauptmahlzeiten eingebaut werden, egal, ob gekocht, gebraten, roh oder im Smoothie.

Wer besonders vorbildlich sein möchte, kauft nur regionale Bio-Produkte der Saison.

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1 Antworten

  1. Sazragore sagt:

    Es ist offenbar, Sie haben sich nicht geirrt

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